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西西992 2014-4-8 14:46
jaycee : 西西,最近发现一件事。论坛上的皂化价和买油网站(国外)上的不一样。有的差的比较多,连最基本的椰子棕榈的都不一样。你有没有注意过这种事?那按那种参考呢? ... 国外的网站我没有用过所以不是很清楚,论坛我看了下数据都是和书本一样的都是通用皂化价。油脂根据榨取方式的不同所含的脂肪酸比例也是不同的,因此需要将其皂化的碱量也会不同(因为皂化价是按照脂肪酸比例需要精确计算的)所以按照买油网站提供给客户的皂化价更加准确些。这样做出来的皂皂也不易酸败(特别是含不饱和脂肪酸高比例的油品) 论坛的皂化价都 ... ...
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